2008新竹市米粉摃丸節本週未（9/20、21）將於延平路1段291巷由米粉節首先登場，下週末（9/27、28）在北門大街由摃丸節壓軸演出，新竹市副市長陳全桂今（十七）日代表市長林政則歡迎全國民眾光臨二處會場，品嚐道地新竹口味的米粉摃丸，自兩特產發展沿革中，發掘飲食文化與先人克勤克儉精神的關聯，為祖先流傳下來的手藝、技術喝采，繼續傳承樸實的台灣本色。
新竹的特產米粉與摃丸，顯像前人渡海來台辛勤奮鬥的歷史價值，市政府舉辦米粉摃丸節，不但在重振傳統產業商機，創新行銷，擴增市場，更期望在彰顯傳承的意義同時，讓現代人固本知新，緬懷先人開墾竹塹的績業，跨越時空，堅持理念為這塊土地發展繼續努力。新竹市米粉商業同業公會理事長蔡勝興、摃丸產業發展促進會理事長林冠勳，今天在市府共同召開記者會，由陳副市長代為邀請全國遊客，在九月下旬連續兩個週未假日，來到新竹市吃米粉摃丸。
本週末（9/20、21）首先登場的米粉節，會場在延平路1段291巷， 20日(星期六)上午9點30分開幕，由米粉列車歡迎嘉賓，10點25分挑戰世界最長米粉3萬6千公分，隨後是米粉妹創意造型比賽及創意米粉風車科學大賽；9月21日(星期日)上午10點起舉行2008竹塹公主決賽，當天下午有最受青年朋友歡迎的陽光青年街舞大賽。
每年米粉節均堅持在米粉寮舉行，彰顯新竹米粉發源地的典故（客雅溪流經此地，加上新竹九降風，有利於日曬米粉，非常適合製作米粉）。早期製作米粉的大約有三十至四十家，現剩下少數幾家，蔡理事長說明米粉節將在客雅溪畔展示現已少用的風曬米粉，因該處已辦理南勢農村社區市地重劃，未來不敢保證再有機會能展現此般盛況，所以來觀賞的遊客請攜帶照相機留下歷史鏡頭，當天也會安排接駁車往返會場與溪畔。
下週末摃丸節27日(星期六)摃丸節部份也是由摃丸歌舞展開開幕式，隨後以「台灣好球、摃丸好棒」為主題，直徑六十公分的實作摃丸，外有米粉繡上的40字樣，同時象徵新竹市40萬人口，以及台灣之光「王建民」，林理事長歡迎民眾參加猜摃丸重量拿黃金的趣味項目，首獎是18000元純金摃丸球，另外新竹市傳統產業暨伴手禮也會在現場展售同時表揚「2008丸美女人」讓深耕傳統美食的女性摃丸業者接受表揚，11點30分舉辦摃丸節祭祀活動，晚間6點30分在北門街主要舞台及東門城各有一場音樂會；28日將舉辦摃丸寶寶選拔及料理達人競賽。
2006-2007竹塹公主亞軍方齡琬、2007米粉妹創意造型冠軍李潔妮、2007摃丸寶寶陳宥玨，以及市議員王明魁、李黃錦燕、市府產業發展處長吳宗錤、新竹市工商投資發展策進會總幹事林堅強等，今天參與在市府舉辦的記者會，現場展示超大摃丸，各樣式口味米粉、摃丸，並示範捏製摃丸，市府前廣場也排出風曬米粉的竹蔑，邀約民眾週末來作客。
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